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函館五稜郭ラーメン「あじたか」食べてきました!

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函館と言えば塩ラーメン。

函館で人気No.1ラーメン店といえば「あじさい」ですが、その「あじさい本店」のすぐ近くにあるのが「あじたか」です。

創業65年を越える老舗です。

住所は函館市五稜郭町36-7で、五稜郭タワーの向かい側、あじさい本店の斜め向かいにあります。

定休日や営業時間は新型コロナで変動的ですので割愛。

今回は定番の塩ラーメンとチャーシューめしのはやぶさセットB(750円)を食べました。評価を書きます。

 

評価

料理・味      ★★★

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スープは豚のあばら骨とげんこつがベースで、ネギなどの野菜を加え、5、6時間弱火でじっくり煮込んだもの。

出汁は効いているのですが、とてもやさしい味です。

個人的にはやさしすぎる印象でした。

麺は少し太めのほぼストレートで、もっちり系。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、それに函館塩ラーメンの定番「麩」。

チャーシューもメンマも歯応えがしっかりです。

全体的には食べやすい塩ラーメンでした。

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後日、正油ラーメンをいただきました。

正直な感想は普通です。正油よりは塩の方がおすすめです。

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さらに後日、マーボーカレーラーメンを食べてみました。

麻婆とカレーの組み合わせは意外ですが、バランスが良くて美味しかったです。

ここは変わり種ラーメンが当たりなのかもしれません。

 

ボリューム・コスパ ★★★★

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ボリュームは普通です。

私が食べた「はやぶさセット(漬物付)」は750円。

はやぶさセットAが塩または正油ラーメンとおにぎり(うめ・かつお)、Bが塩または正油ラーメンとチャーシューめし。

塩、正油ラーメンだけだと650円、おにぎりが150円、チャーシューめしが180円なので、お得なセットです。

みそラーメンは800円。ラーメン・ハーフ(塩・正油)は450円。チャーシュー5枚のチャーシューメン(塩・正油)は900円。

おすすめのマーボーカレーラーメンは800円。とにかくメニューが多いです。

チャーハンは850円。ライスは200円、ライス(小)150円。

コスパは普通なのですが、はやぶさセットがお得ですので、星4つです。

 

サービス・雰囲気  ★★★

内装は普通のラーメン屋です。

テーブル席が3つ、カウンター席が4席と小さな店です。

ご夫婦で営業していると思われますが、手際が良くて接客は丁寧でした。

ここの一番のサービスポイントは50種類を超えるメニュー数の多さですね。

 

まとめ

しづお的 総合評価は80です。

どちらかと言えば「あじさい」の方が美味しいと思いますが、とてつもなく「あじさい本店」が混んでいれば「あじたか」もアリです。

スタンダードな函館塩ラーメンは食べられると思いますが、変わり種にチャレンジしてみてもいいのではないでしょうか。

※価格などは訪問時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。